还有紫菜蒸饺、上汤猪红，猪红滑嫩无腥味，汤头鲜爽。一笼煎饺配一碗猪红，15 块钱吃到撑，老佛山的早茶情怀，全在这一口焦脆煎饺里。

3. 辉记甜品（燎原路店）｜及第粥 + 炸两，街坊早餐标配

燎原路的老牌甜品店，却是本地人早餐的 “心头好”，开了 30 多年，天没亮就有人排队。招牌及第粥熬得绵密如奶，猪肉、猪肝、猪腰切得细碎，新鲜无腥，加姜丝去腥，一口下去鲜掉眉毛。

标配炸两，肠粉裹着刚炸的油条，外软内脆，蘸着粥吃超绝携程。还有猪杂粥、鱼片粥，料足味鲜，人均 15 块，便宜又暖胃，老佛山的早晨，就爱这碗热乎的生滚粥。

4. 南善小食店（人民南路）

藏在老城区的 40 年老店，环境普通，味道却封神，全靠街坊口碑火到现在。招牌牛腩汤粉，牛腩炖得软烂入味，咸香带甜，分量超足，河粉滑嫩，汤底鲜浓，一口下去满嘴肉香。

牛肉肠粉也不能错过，米浆现蒸，粉皮薄而有韧性，裹着鲜嫩牛肉，淋上秘制酱油，咸香适口。一碗粉一碟肠，20 块管饱，40 年如一日的地道，是老佛山忘不掉的早餐味。

5. 雅园餐厅（快子路）

始创于 1978 年的老店，365 天不打烊，凌晨 6 点开门就排队。坚持传统布拉肠粉，手工蒸制，粉皮薄如蝉翼、滑嫩透光，裹着牛肉、鸡蛋，淋上甜咸酱油，米香浓郁、口感顺滑。

还有马蹄糕、豆沙角，传统广式茶点，香甜不腻。一份布拉肠加一碗白粥，12 块钱，简单却治愈，45 年坚守老手艺，吃的就是佛山的古早烟火气。

6. 鸿兴冰室（平洲）

平洲开了 30 多年的老牌冰室，装修还是七八十年代的模样，省台省凳，满是怀旧感。招牌鱼泡肉球粥，每天新鲜鱼泡，胶质满满，手打肉球弹牙，粥底绵密，鲜到上头。

搭配一碟传统肠粉，厚身有米香，蘸辣椒圈酱油，23 块钱一套，性价比拉满。没有花里胡哨的装修，全是实在的老味道，本地人从小吃到大，早餐来这，一口回到小时候。

7. 康记肠粉（盐步）

盐步早餐的 “顶流”，本地人认证的肠粉神店，开了 20 多年，清晨开门就排队。粉皮薄如纸、滑嫩透光，牛肉新鲜嫩滑，酱油甜咸适中，加一勺辣椒圈，灵魂直接拉满。

搭配皮蛋瘦肉粥，粥底绵密，皮蛋鲜香、瘦肉滑嫩。牛肉肠 8 块钱，粥 10 块钱，便宜又好吃，盐步人早餐的首选，吃过就懂什么叫地道广式肠粉。

8. 欢姐伦教糕（顺德华盖路）｜顺德老字号，米香早餐的温柔

顺德百年老字号，伦教糕的 “天花板”，开了上百年，每天现蒸现卖携程。伦教糕用大米发酵，蒸得松软香甜，米香浓郁，有原味和红枣味，口感绵密不粘牙，微微发酵的酸香，开胃又治愈携程。

搭配一碗双皮奶，奶香醇厚、滑嫩入口即化携程。一块伦教糕加一碗双皮奶，15 块钱，顺德人的温柔早餐，甜而不腻、暖到心底，来顺德必尝的古早味携程。返回搜狐，查看更多